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固安县市场监督管理局联合开展学校食堂检查 共同守护校园食品安全


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近日,固安县市场监督管理局组织开展校园食品安全排查整治专项行动,进一步落实食品安全“两个责任”。

一、加强部门联动,压实校方责任

县市场监管局联合县教体局对县域内学校(幼儿园)开展食品安全专项检查。检查组一行,重点检查操作间环境卫生、是否存在过期变质食品、“日管控、周排查、月调度”执行情况、食品原材料购进查验及索证索票情况,从业人员健康管理和教育培训情况、食品加工制作是否按规范要求操作情况、餐饮具清洗消毒情况、餐厨垃圾废弃物处置情况。

二、开展食安宣传,提升安全意识

在联合检查过程中,执法人员从实际出发,向学校食堂工作人员宣传讲解《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法规,大大提高了从业人员的食品安全意识和操作技能,并要求学校食品安全负责人要切实履行食品安全法规定义务,严格落实食品安全主体责任。

截至目前,出动执法人员56人次,检查学校食堂15家次,对于检查中发现的问题,现场提出整改意见,现已整改完毕。

来源:固安县市场监督管理局

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